Funghi gratinati

Questa è la ricetta di un contorno davvero semplice che può essere realizzato in pochi minuti.

INGREDIENTI

funghi (io ho utilizzato quelli grandi e grigi tipici della murgia barese)

pane grattuggiato q.b.

olio extravergine d'oliva

sale,pepe q.b.

PROCEDIMENTO

Lavare molto bene i funghi e privarli del gambo (che poi potrà essere utilizzato successivamente per zuppe, risotti etc...).Ungere una teglia con olio extravergine d'oliva e posizionare i funghi in un unico strato.Cospargere i funghi con abbondante pane grattuggiato, condire con sale, pepe e olio extravergine d'oliva.Mettere in forno a 200°C per circa 30 minuti o fino a doratura.